Astaxanthine

Description

Puissant antioxydant naturel extrait d'algues. L'astaxanthine est l'un des plus puissants antioxydants et piégeurs de radicaux libres (oxygène) que la nature puisse offrir.

L'astaxanthine est un antioxydant et un piégeur de radicaux libres beaucoup plus puissant que d'autres antioxydants liposolubles tels que les tocophérols (vitamine E) et les caroténoïdes apparentés (bêta-carotène, lutéine). L'astaxanthine est plus qu'un antioxydant : elle a notamment des propriétés anti-inflammatoires et immunitaires, combat la dyspepsie, favorise l'endurance et la récupération musculaire et soutient les yeux fatigués, pour n'en citer que quelques-unes.

Origine de l'astaxanthine
Plus de 600 caroténoïdes rouges et jaunes différents existent dans la nature. L'astaxanthine est un caroténoïde relativement peu connu fabriqué par le plancton, les algues et certaines plantes, champignons et bactéries pour résister aux effets nocifs de la lumière du soleil et de l'oxygène ; la concentration la plus élevée d'astaxanthine se trouve dans la microalgue verte Haematococcus pluvialis. À partir de ces sources, l'astaxanthine entre dans la chaîne alimentaire. L'astaxanthine est le principal colorant rose-rouge des animaux aquatiques tels que le saumon, la truite, la crevette, le crabe, le homard et l'écrevisse. Certains oiseaux, comme le flamant rose, doivent également leur couleur à l'astaxanthine. Pour ces animaux, l'astaxanthine n'est pas seulement un pigment important, c'est aussi une substance semblable à une vitamine, essentielle à leur croissance et à leur survie. L'astaxanthine protège contre les dommages causés par les UV (photo-oxydation), empêche l'oxydation des acides gras insaturés, régule le système immunitaire et joue un rôle important dans le comportement reproducteur et la fertilité.